재료
호밀빵2장, 삶은 달걀 2개, 양파 8/1쪽, 쪽파 1대

칠리마요소스
마요네즈 3큰술, 스리라차소스 1큰술, 소금 0.2g, 레몬즙 2방울, 통후주 갈아서 한꼬집

만들기
호밀빵은 마른 팬에 앞뒤로 살짝 구워 수분을 없앤다.
삶은 달걀과 양파는 다지고, 쪽파는 송송 썰어 놓는다.
다져놓은 달걀과 쪽파는 칠리마요소스와 섞어 놓고 구운 호밀빵위에 칠리마요소스를 넉넉하게 올리고 다른 호밀빵을 덮는다.


*칠리마요소스는 빵에 넣어 샌드위치로 즐겨도 좋지만 카나페, 샐러드, 토핑, 나초칩 디핑소스 등 브런치 매뉴부터 간단한 술안주까지
만능으로 활용할 수 있어요.